Nhân Sâm- Những điều có thể bạn chưa biết

Nhân Sâm

Nhân sâm có lẽ là loại thảo dược Trung Quốc nổi tiếng nhát và là cây được công nhận sử dụng rộng rãi nhất trong y học cổ truyền. Những đặc tính kéo dài sự sống của nhân sâm đã được mô tả lần đầu tiên vào khoảng năm 500 sau CN trong cuốn sách giáo khao y học Trung Quốc của tác giả Thần Nông, các hình thức khác nhau của nhân sâm cũng đã được sử dụng trong y học từ hàng ngàn năm. Hai dạng nhân sâm phổ biến nhất là “ sâm Panax”( còn gọi là sâm châu Á, sâm Hàn Quốc hoặc sâm Trung Quốc) và sâm Quinquefolius ( còn gọi là sâm Mỹ, Sâm Canada hoặc sâm Bắc Mỹ). Từ “ Panax” có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp là “ Panacea” có nghĩa là “ Chữa bách bệnh” và những ích lợi của nhân sâm được thừa nhân theo đúng nghĩa đó.

Nhâm Sâm thường được sử dụng như Adaptogen( chất thích nghi- giúp cơ thể thích nghi được với môi trường thay đổi), có nghĩa là nó bình thường hóa chức năng thể chất tùy thuộc vào nhu cầu cá nhân. Ví dụ, nó sẽ giảm huyết áp cao, nhưng sẽ lại làm tăng huyết áp thấp. Nhân Sâm cũng có hiệu quả trên mặt trận chống ung thư, tiểu đường, căng thẳng và mệt mỏi. Những tác dụng của Nhân Sâm chủ yếu được cho là nhóm các hợp chất gọi là “ Ginsenoside”.
Trong một nghiên cứu do bác sĩ Taik-koo Yun( và cộng sự) tiến hành, được công bố ở số tháng 6 năm 1998 của International Journal of Epidemiology( tạp chí quốc tế về dịch tễ học), việc sử dụng Nhân Sâm dẫn đến giảm 67% nguy cơ ung thư dạ dày và 70% nguy cơ ung thư phổi. Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng Nhân Sâm kích thích sản xuất Interferon và gia tăng hoạt tính tế bào NK. Theo một báo cáo công bố trong tạp chí y học Trung Quốc,  các genisenoside trong nhân sâm chiến đấu chống ung thư bằng cách ngăn chặn hình thành mạch, gây quá trình chết tự nhiên của tế bào, ngăn ngừa quá trình di căn và sinh sôi của ung thư.
Các nghiên cứu khác ở Trung Quốc chỉ ra rằng Ginsennoside còn gia tăng quá trình tổng hợp Protein và hoạt đông dẫn truyền thần kinh trong não, theo đó Nhân Sâm được sử dụng để phục hồi trí nhớ , tăng cường sự tập trung và khả năng nhận thức. Nghiên cứu bổ sung cho thấy những tác động cụ thể hỗ trợ hệ thần kinh trung ương, chức năng gan, chức năng phổi và hệ tuần hoàn.
 Theo Wiki, Theo tiến sĩ Nguyễn Bá Hoạt cán bộ Viện Dược liệu thì về mặt hoá học, thân rễ và rễ củ sâm Ngọc Linh hiện nay (2007) đã phân lập được 52 saponin trong đó 26 sanopin thường thấy ở sâm Triều Tiên, sâm Mỹ, sâm Nhật. Trong lá và cọng đã phân lập được 19 saponin pammaran, trong đó có 8 saponin có cấu trúc mới. Đã xác định được trong sâm Ngọc Linh 17 amino acid, 20 chất khoáng vi lượng và hàm lượng tinh dầu là 0,1%. 

 Trong khi đó, công trình nghiên cứu: "Chất chuyển hóa sesquiterpene lactone mới từ sâm Ngọc Linh" của nhóm tác giả Việt Nam và một nhà nghiên cứu nước ngoài - Poul Erik Hansenf (Khoa Khoa học và môi trường, Đại học Roskilde, Đan Mạch) đã chỉ ra sesquiterpene lactone là một nhóm sản phẩm tự nhiên quan trọng thu được từ nhiều loài cây thuốc, rất đa dạng về cấu trúc và có hoạt tính sinh học tốt cho sức khỏe như chống ung thư, chống viêm, kháng u, chống sốt rét, kháng vi rút, kháng khuẩn, kháng nấm...
Sâm Ngọc Linh như loại kháng sinh tự nhiên nên có tính kháng khuẩn, tiêu viêm, phục hồi tổn thương rất tốt. Với những người cao tuổi, người suy giảm hệ miễn dịch, mắc nhiều bệnh lý nền nếu sử dụng sâm thường xuyên sẽ giúp phục hồi sức khỏe, tăng cường sức đề kháng.
 Sâm Ngọc Linh là “ báu vật” của Việt Nam đã được trồng thành công ở Kontum Việt Nam làm giá thành giảm xuống đến mức mọi người có thể sử dụng nó một cách thường xuyên để phòng và trị bách bệnh đang được bán ở Tổ hợp Sâm và dược liệu rừng 
Pyloherbbadinh.com